Kabegamipiti

 作り方 鍋にサラダ油を中火で熱し、切干し大根、ニンジンを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、だし汁、さつま揚げを加えて強火にする。 煮たってきたら＜調味料＞の材料を加え、再び煮たったら火を弱めて落とし蓋をし、煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮含める。 火を止めてそのまま冷まし、味を含ませて器に盛る。切り干し大根はざっと洗ってざるにあげ、改めてたっぷりの水に分く らいつけて戻します。ざるにあげて水気をしぼり、食べやすいようざく切り にします。 2 さつま揚げは縦半分に切ってから、薄い短冊形に切ります。 3 にんじんは4cm長さの細切り、しょうがは皮をむいてせん切りにします 作り方 1 ・切干大根は分位水に浸たして戻し、水気を絞る。 ・ひじきは30分位水に浸してよく洗い水気を絞る。 2 ・油揚げ、さつま揚げに熱湯をかけ油抜きをし、細めの短冊切りにする。 ・人参は小さい千切りにする。 ・椎茸を熱湯に入れて戻す。 戻ったらみじん切りにする。 3 フライパンに薄く油を熱し、①を軽く炒める。 ②の具材・※の調味料を 定番副菜 切り干し大根とさつま揚げの煮物のレシピ動画 作り方 Delish Kitchen 切り干し大根 さつま揚げ レシピ